"On est les irréductibles gaulois des bonbons durs, on fait de la résistance." Du sucre, de l'eau et du sirop de glucose : c'est tout ce qu'il faut pour réaliser la recette hyper hypnotisante des Berlingots de Carpentras. Thierry Vial nous a ouvert les portes de son atelier pour nous montrer comment il les fabrique et nous raconter l'histoire des sucreries de son enfance.

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