Tradition und Technik in der Brauerei – passt das zusammen? Seit über 600 Jahren wird in der Brauerei Riegele in Augsburg Bier gebraut. Wir haben sie besucht, um zu erfahren, wie moderne Technik auf jahrhundertealte Braukunst trifft.

Vom historischen Sudhaus bis zur KI-gestützten Hefeanalyse: Wir zeigen im Videobeitrag, wie das Brauhandwerk heute funktioniert. Von der historischen Schrotmühle bis hin zur voll automatisierten Flaschenabfüllung.

Redaktion & Video: Daniel Augustin

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