Досить холіварненько - отож ви таки вирішили топтати клавіатуру - тож яку мову обрати. Факт перший - задача визначає інструменти та алгоритми й кожна індустрія та задача має свої преференції Оттож припустим що у нас ціль

1. Мажемо на хліб - тобто то чим ми займаємося має дати нам можливість заробляти
2. Ми хочемо побачити результати своєї роботи та навчання от вже а не після вивчення ще 10 мов та всього решти

Більшисть порад рекомендуватимуть вам python або js

Моя порада - нативна мобільна розробка - android / ios - відповідно kotlin / swift ios - більш нішовий та з меншою конкуренцією проте kotlin залишить вам відкриті двері у серверну розробку й самі розробники мови обіцяють можливість переноса коду в інші платформи - типу фроненду й нативних додатків