Sonda "Droga Mleczna", prowadzący Andrzej Kurek i Zdzisław Kamiński, odcinek 362 programu Sonda TV, data emisji 1985.10.03, tematyką odcinka Droga Mlecza programu Sonda nie jest kosmos, lecz są nim krowy mleczne i tytułowa droga mleczna. W Sondzie pokazano optymalne warunki wypasu krów wpływające na wydajność mleczną krowy, nowoczesne metody wypasu i rola bakterii żwacza na przyswajanie rodzaju pokarmu. Mechaniczne dojenie i choroby wymion (mastitis), analiza składu mleka i klasy mleka.

0:00 Krowa biologiczna fabryka o sprawności 35% zamieniającej pasze na produkty użyteczne dla człowieka. Praprzodek krowy dawał rocznie około 250 litrów mleka, a współczesne krowy (rok 1985) w tysiącach litrów, rekord to nawet 15 tys. litrów mleka rocznie. Miliony pęcherzyków zbudowane z milionów komórek nabłonkowych filtrujących, a by uzyskać 1 litr mleka trzeba przefiltrować około 500 litrów krwi. 4:29 Czynniki wpływające na wydajność krowy. 30 kg paszy dziennie zużywane jest na utrzymane stałej temperatury ciała. Normalnie ubytki temperatury rekompensowane są zwiększoną żarłocznością - badanie czy oszczędzać na jedzeniu i inwestować w ciepłe obory czy też odwrotnie. 7:18 Współczesne metody chowu. Dozowanie paszy - indywidualne traktowanie każdego zwierzęcia. Ilość paszy zależna jest od ilości dawanego mleka - wartość jest dozowana automatycznie, bez udziału hodowcy.. Pan Kamiński wspomniał też, że do komputera trafiają inf. dotyczące płodności, kondycji zwierzęcia itp. Pan Andrzej Kurek o komputerowym dozowaniu pasz, o zawartości wybranych składników, w tym składników włóknistych. 13:17 Rola żwacza - rozkład traw, na substancje przyswajalne dla krowy. Jak wybrać bakterie, które będą przyswajały nawet twarde włókna słomy? Badania wołów piżmowych. 17:13 Mechaniczne dojarki i badanie mleka i choroby wymion (zapalenie wymienia). 21:10 Mastitis (zapalenie wymienia) pl.wikipedia.org/wiki/Mastitis - przed udojem badanie wymion, wykrywacz grudek w mleku. Zapobieganie mastitis - jednokierunkowe zawory izolujące strzyki podczas udoju. 24:05 Milkoskan do analizy mleka. Mleko zawiera białko, tłuszcz, laktoza, witaminy A, D, E, K, C zapewniające człowiekowi składniki odżywcze - 1,5 litra mleka, to 30% potrzeb energetycznych człowieka w ciągu dnia. Mleko jest też produktem biologicznym, które zawiera bakterie i czasem zawiera ich zbyt dużo - normy bakteryjne. Najwyższa klasa mleka to do 20 tys. bakterii w 1 ml mleka, dobre mleko do 150 tys. bakterii w 1 ml mleka, powyżej 250 tys. bakterii w 1 ml to już mleko niższej jakości. 27:53 Program przygotowali.

Sonda Droga Mleczna (362) program przygotowali: Marek Siudym, Zdzisław Kamiński, Andrzej Kurek, Jerzy Łańcut współpraca: Instytut Hodowli Bydła i Produkcji Mleka SGGW i CZSM Brwinów k. Warszawy