استكشف تاريخ الزبدة والمارجرين والنزاع بينهما على مر العصور. تعرف على كيفية تطور المارجرين من بديل للزبدة إلى مصدر للدهون غير المشبعة. شاهد الفيديو لمعرفة المزيد عن تأثير هذا النزاع على صناعة الأغذية وسياسات التغذية. #تاريخ_الزبدة #مارجرين #النزاع #صناعة_الأغذية

المصادر

• https://www.newyorkalmanack.com/2022/04/crimes-against-butter-the-oleomargarine-controversy/
• https://www.coloradohistoricnewspapers.org/?a=d&d=EVE19460906-01.2.29&e=-------en-20--1--img-txIN%7ctxCO%7ctxTA--------0------
• https://medium.com/@TheCardiologistsKitchen/a-brief-history-of-margarine-and-trans-fat-220a3add28c6
• https://www.scottcountyhistory.org/blog/the-butter-battle
• https://scholarworks.uvm.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1035&context=graddis
• https://www.newyorkalmanack.com/2022/04/crimes-against-butter-the-oleomargarine-controversy/
• https://www.nationalgeographic.com/culture/article/the-butter-wars-when-margarine-was-pink

#اقتصاد_الكوكب #زبدة_الفحم