Alors, il paraît que le bio, c'est du caca ? C'est en tout cas ce que prétend cette vidéo. Mais elle n'est pas la seule ! Et comme très souvent, ces vidéos et attaques contre le bio sont non seulement assez mal documentées, mais elle véhiculent en plus, volontairement ou non, une certaine vision de l'agriculture. Un récit qui se prétend (et se pense) souvent apolitique. Mais rien n'est plus faux. Entre science, société et politique, on fait un point correctif sur l'agriculture biologique. Bienvenue dans l'Argumentarium.

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SOURCES : Y'en a beaucoup trop, donc hop, google doc : https://docs.google.com/document/d/1ewT2MY7Zp_RsS_VHAZWweQT6lfUb-xqx2CZtO6ZUhRg/edit?usp=sharing

ERRATA (parce qu'il y en a toujours, merci aux spectateurs attentifs !) : 10:21 : L'article de Biolinéaire indique que les liens avec les maladies cardiovasculaires, le diabète les maladies neurodégénératives ne sont pas identifiés par la cohorte à ce stade. Ce sont des études postérieures (de la même cohorte Nutrinet) qui trouvent de tels liens (l'article de Biolinéaire est vieux, il date de 2016. Je me suis un peu emmêlé dans les sources (il faut dire que j'en ai beaucoup lues pour cette vidéo, et parfois, ça s'emmêle), pardon pour cette imprécision. Le suivi de la cohorte nutrinet sur cet aspect du bio : https://www.agencebio.org/questions/quelles-sont-les-references-scientifiques-sur-le-lien-entre-alimentation-bio-et-sante/ 22:18 : La culture de la pomme de terre en Irlande n'était pas à destination de l'export à cette période. C'est l'avoine qui dominait le marché d'export, puis le blé. La pomme de terre (38% de la production agricole irlandaise à ce moment) était principalement cultivée pour la consommation intérieure.

Merci à @plantophage pour le travail en binôme et pour l'expertise ! Dès que sa vidéo sort, elle sera partagée ici !

Attention DISCLAIMER A LIRE :

• Ceci n'est PAS une incitation à s'en prendre à ce vidéaste. Je me désolidarise d'avance de toute action ou messages haineux, insultant ou violent envers lui. Pas de harcèlement, pas d'injure, pas de quoi que ce soit de cette nature. On critique, on contre-argumente, on chambre, mais il y a une limite à respecter.

• Ceci est un "débunk" d'une seule et unique vidéo, sur un sujet PRECIS. Cela ne présage pas de la qualité des autres vidéos de la chaîne, que je n'ai pas étudiées. On peut parfaitement faire fausse route sur un sujet sans pour autant le faire sur d'autres. Pas de généralisation.

• Si je me suis concentré sur cette vidéo en particulier, c'est avant tout parce qu'elle réunit beaucoup d'erreurs et de critiques qu'on retrouve régulièrement sur le sujet du bio. Elle est représentative d'une certaine vision de l'agriculture, et véhicule, peut-être malgré elle, des erreurs et un récit mythique qu'on retrouve très souvent. Cette vidéo est donc L'OCCASION de débunk tout ça. Mais ce n'est pas une attaque contre la chaîne. Pas de drama inutile.

• Le but est de montrer comment l'orientation "apolitique" n'en est pas une, et peut très largement biaiser la manière dont on envisage une controverse de société, dont on raconte un récit historique, et dont on se documente. Mal sourcer un vidéo peut arriver quand on est inconscient de son orientation et de ses biais.

• Enfin, si lui a l'excuse de ne pas être expert de ces questions, et donc de véhiculer peut-être inconsciemment ce narratif, ce n'est pas le cas de nombreux-ses "journalistes" spécialisé-es. Faites la part des choses, ne vous trompez pas de cause.

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Musique finale : Punch Deck - Destabilized (Licence CC 3.0) https://soundcloud.com/punch-deck https://youtu.be/fv_wOEfq1l4?si=BWyB94DuV-flGugY