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00:00 - Les légumes de nos assiettes
00:45 - Merci Ecosia 02:33 - Transformations et définition des légumes
04:30 - Les salades
06:15 - Les Tomates 07:56 - Les Aubergines 08:26 - Les Carottes
09:30 - Poireau, oignon et Ail 10:20 - Les Choux sont fou 13:40 - Les cucurbitacés 15:30 - Le concombre 16:34 - Le poivron 17:26 - L’avocat 19:16 - Radis 19:58 - La révolution de la Betterave 21:05 - Les légumineuses 24:35 - Une alimentation récente 26:00 - La découverte de l’hérédité

Cette vidéo - premier épisode de la série "Le monde sous la dent" a bénéficiée du soutient du fond CNC talent

Une vidéo réalisée grace au soutient d'@Ecosia

D’où coulent une partie des sources ? Les fabuleux ouvrages: Le voyage des plantes et les grandes découvertes - José Mandes Ferrao Dîner avec Darwin - des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes - Jonathan Silvertown Le plus grand Menu du monde - Histoire naturelles dans nos assiettes - Bill François

Texte et recherche: Maxime Labat Montage, tournage et FX: Thibaud Bourdon Peaufinage et incarnation: Théo Drieu

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