Pour Pâques, le Mandarin Oriental Paris dévoile L'Eclosion, une création aussi poétique que gourmande. Inspiré des arbres du jardin d'intérieur de l’hôtel, cet œuf imaginé par le chef pâtissier Julien Dugourd se distingue par une technique originale : le chocolat est moulé sur de véritables feuilles, pour un rendu plus vrai que nature.

Une vidéo de Sarah Durand