L’alimentation est un enjeu social et politique reconnu par différents types d’acteurs – élus, industriels, société civile, agriculteurs et chercheurs. Nos sociétés contemporaines confrontées à des mutations, notamment d’ordre climatique, doivent s’orienter vers des modes de production et de consommation plus durables. Il devient ainsi indispensable de repenser notre conception de l’alimentation et de prendre conscience de son caractère multidimensionnel et transdisciplinaire. Planet@liment, un projet ambitieux de sensibilisation à l’alimentation durable, alliant médiateurs et scientifiques, accompagne utilement cette réflexion. Multi acteurs et multi supports, Planet@liment est porté par l’IRD Occitanie pendant 2 ans. Il a comme partenaires la Chaire UNESCO Alimentations du Monde, l’Académie de Montpellier, deux associations de médiation scientifiques, Kimiyo et Les Ateliers Ludosophiques. De multiples outils multimédias et immersifs sont développés par ce consortium de partenaires et dans les régions méditerranéennes et tropicales, aux compétences disciplinaires et statuts complémentaires : (i) des animations autour d’une exposition (papier et digitale) et des fresques murales liées à une application de réalité augmentée (dessins 3D, vidéos, sons, photos), (ii) des jeux de rôle immersif, (iii) des ateliers transgénérationnels reliant des aînés et des plus jeunes, des médiateurs, des chefs et des chercheurs, (iv) des formations continues des enseignants du secondaire et (v) des ateliers et modes d’enseignements alternatifs en lien avec les scolaires (conférences de chercheurs, dispositif apprenti-chercheur) (vi) des collaborations avec les influenceurs de la toile et le développement de médias sociaux jeunes (TikTok, Instagram et Youtube). Une diffusion large, libre et ouverte est prévue vers les établissements d’enseignement, les structures de médiation scientifique et le grand public.