"La formule est à 16€. 17€ avec le café." Dans les années 1970, la France en comptait des milliers, environ 4500. Aujourd’hui, il en reste à peine 700. Alors le photographe Guillaume Blot a entrepris un tour de France à la rencontre de celles et ceux qui tiennent les derniers restos routiers.

📕 Guillaume Blot publie ses plus belles photographies des relais routiers, de leurs patrons et de leurs habitués dans "Restos routiers" paru aux éditions Hoëbeke @EdGallimard : https://www.gallimard.fr/catalogue/restos-routiers/9782073108142

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